Сърбия и виното

Посещението на дадена страна включва и националните ѝ храни и напитки. Тук ще става въпрос за напитки и по-точно за вино. Червено, розе или бяло, Сърбия не е най-известният производител на вино в света и въпреки това тази малка балканска страна разполага с много региони за производство на местни сортове грозде, които биха изненадали небцето на най-опитните познавачи на виното.                                                                                                                                                                             Континенталният климат на Сърбия може да не е подходящ за тази култура и въпреки това, не по-малко от шест региона се открояват в областта на лозарството и техните имена са известни на всички в Сърбия, както и в околните страни и все повече и повече в международен план, чрез участие в панаири и състезания на сръбски производители.

Първият регион, който трябва да се спомене, е този на Национален парк Фрушка гора, който вече обсъдихме в статията посветена на манастирите. Освен с манастирите, Фрушка гора е известна и със своите вина. В градовете Ириг и Сремски Карловци са концентрирани повечето винарни и производители.
В този регион в равнините на Войводина любителите ще намерят Ризлинг, Пино блан, Шардоне и Совиньон блан за белите вина, но също така и Мерло, Каберне, Берме и Мускат от Хамбург. Голяма част е посветена на местни сортове грозде с екзотични имена и вкусове за хора, които никога не са пътували до Сърбия, като Жуплянка, Неопланта, Памид (Сланкаменка), Сила или дори Вранец.

Сърбия разполага с много региони за производство на местни сортове грозде, които биха изненадали небцето на най-опитните.               

Централната част на Сърбия не е пропусната с градовете Александровац и Винча (близо до Топола). Много събития се провеждат през септември в малките градове, по време на прибирането на реколтата в този регион, като основния фонтан на Александровац, който вместо обичайната си вода се превръща във винен фонтан. Също така е възможно да посетите музея на виното, за да откриете инструментите и методите на винопроизводството от последните векове. Тук също намираме традиционния Ризлинг, Совиньон блан, Каберне и Пино ноар, но се произвеждат и вина от местни сортове грозде, особено от Вранац, както вече видяхме във Фрушка гора и от Прокупак и Тамянка.

Разположен в източна Сърбия, община Неготин изненадва с организацията на своето производство на вино.

Банат е макрорегион, разделен между Сърбия и Румъния, който е четвърти по население град от сръбска страна, Вършац е друг важен център за производство на вино в страната. И тук празненствата започват от месец септември, когато се отбелязва сезона на прибиране на реколтата и производството на нови вина. Въпреки, че са в нов регион, класиките Ризлинг, Шардоне, Шасла, Хамбургски мискет и Мерло отново са в центъра на вниманието. Непосредствената близост до Румъния и многобройните влияния, които могат да се видят в тези гранични региони, означава, че някои от местните видове от Сърбия могат да бъдат намерени само в лозята на региона Вършац, такъв е случаят с вина, произведени от Kreaca. Като заключение, любителите на вина ще бъдат приятно изненадани в търсене на нови вкусове.                                                                  

Ако Смедерево систематично се появява в много от предложенията ни за пътуване, като спирка по маршрута ни през крепостите по Дунав, е напълно възможно да оставим рицарите и камъните настрана, за да се задържим върху производството на вино в региона. В самото сърце на града се намира VinoGrad (градът на виното), който е съвкупност от всички малки винарски магазини в региона, направени от стари бъчви и които идват да представят своята продукция на всички, които биха проявили интерес. По отношение на сорта грозде откриваме така наречени „класически“ сортове грозде, споменати по-горе, но преди всичко Смедеревка, бяло грозде, чието име е взаимствано от града и района на производство. Още една причина да се спрете в Смедерево и да откриете вина с непознати цветове и вкусове.