Осмар е малко селце с около 300 жители, сгушено в югозападната част на Шуменското плато. Местоположението на селото позволява да oбиколим лесно района, за да се докоснем до станките от първата и втората българска столица (Плиска и Велики Преслав), Мадарския конник и град Шумен. Благоприятният релеф в района предлага разнообразие и възможности за туризъм, особено до скален манастир Костадин от XIII-XIV век.
Селото е известно и с неговото вино с билки - "Пелин". Според легендата рецептата идва от времето на Първата българска държава. Според легендата, хан Крум, който е поръчал изкореняването на всички лозови насаждения е пощадил само тези в село Осмар за собствена консумация ... Благодарение на тази традиция, по времето на Втората световна война, износът на селото е 600 вагона грозде за Германия и производство на 1,5 милиона литра вино. Втората световна война слага край на десетилетия просперитет.