В центъра на града се намира укрепената саксонска църква, образец в жанра. Тя е построена между 1486 година и 1524 година и през 1572 година става седалище на саксонската епархия в Трансилвания. Църквата и нейните укрепления все още са добре запазени благодарение на постоянните ремонти; имаме възможността да се възхитим на седемте кули, които опасват църквата и трите крепостни стени, служещи за защита.
Отвътре църквата е забележителна със своята големина и с олтара си, изобразяващ сцени на Дева Мария.
Това място за поклонение разкрива история, отразяваща начина на живот на саксонците през епохата на средновековието: те са измислили съвсем прост метод за предотвратяване на разводите в областта! Този метод е лесен, когато една от двойките в селото искат да се разделят, са заключвани в продължение на седмица или повече, в една от църковните кули. Принудени да споделят едно легло, една и съща маса, едни и същи прибори, съпрузите са били принудени да си помагат един на друг. В заключение нито една двойка не се е развела по това време в Биертан!