Promenade au Pays de la Rose

Arrivée à la capitale bulgare

Sofia

Arrivée à la capitale bulgare

Vous serez accueillis à l'aéroport de Sofia, puis transférés à votre hôtel.

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Sofia

La ville de Sofia est un musée à ciel ouvert qui raconte l'histoire de la Bulgarie du néolithique à nos jours.

En effet, la région de Sofia est le lieu d'une implantation humaine très ancienne, remontant au néolithique (début du Ve millénaire av. J.-C). Les traces de plusieurs villages de cette époque ont été découvertes dans la région et un établissement humain remontant au chalcolithique a été découvert dans le centre-ville.

Le principal établissement de la tribu Thrace des Sredets se trouvait sur l'emplacement de l'actuelle Sofia. Cette tribu a donné son nom à la ville - Serdica - qu'ils ont bâtie au 7ème siècle av. J.-C.
En 29 de notre ère, la ville a été conquise par les Romains qui en ont fait la capitale de la province de Dacie. Au III e siècle, les romains ont bâti d'épaisses murailles autour de la ville de Serdica.

Mais en 441 ces murailles n’ont pas suffi à faire reculer les Huns. La ville est prise et pillée. Elle sera rebâtie par l'empereur byzantin Justinien Ier, sous le nom de Triaditsa.

En 809, la ville a été conquise par les Bulgares et elle a pris le nom de Sredets. Elle a été rapidement considérée comme l'une des plus importantes villes féodales. Au sud de Sofia, au pied du mont Vitocha, se trouve l'église de Boyana dont les fresques qui remontent au milieu du 13ème siècle sont un des vestiges culturels bulgares et européens les plus importants.

En 1382, elle a été prise par les Ottomans qui en ont fait la capitale de la province de Roumélie. Cette occupation plonge la ville dans le déclin et elle devient une simple bourgade de grande taille.

Après la libération de la Bulgarie, la ville elle devient en 1879 la capitale du 3ème Royaume bulgare. Elle change alors rapidement de visage, se transformant en métropole occidentale moderne. Les plans établis en 1881-1882 ont été suivis d'une période de construction de bâtiments en briques et de voies à angle droit. Plusieurs bâtiments et parcs dans l'actuel centre-ville remontent à cette époque. C’est une période de renouveau pour la ville. Le conseil municipal a approuvé en 1900 l'emblème de Sofia et sa devise : "Grandit mais ne vieillit pas".

Sous le régime communiste (9 Septembre 1944 - 10 Novembre 1989), Sofia est devenue le principal centre économique, culturel, scientifique, éducatif de la Bulgarie. En 1992, le Gouvernement a choisi, en l'honneur de Sainte-Sophie la Martyre, le 17 septembre comme jour de la ville de Sofia. Le drapeau de la municipalité de Sofia a été consacré le même jour.

Les nombreux monuments de Sofia sont autant de preuves et de témoignages du passé mouvementé de la ville et du pays. Une promenade dans le centre-ville est l’occasion d’admirer de nombreux trésors historiques et architecturaux.

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Jour 2

Sofia et la ville millénaire

SofiaPlovdiv

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Itinéraire conseillé

Dans les environs

Cathédrale St. Alexander Nevski

Sofia

Basilique Ste. Sophie

Sofia

Parlement

Sofia

Eglise russe St. Nicolas

Sofia

Théâtre National Ivan Vazov

Sofia

Rotonde St. Georges

Sofia

Porte Est de la cité antique Serdica

Sofia

Eglise Ste. Petka des Selliers

Sofia

Mosquée Banya Bashi

Sofia

Bains minéraux de Sofia

Sofia

Vitoshka – rue piétonne de Sofia

Sofia

Plovdiv

Cathédrale St. Alexander Nevski

En matinée, visite de la capitale.

Vous pouvez commencer le tour pédestre de la capitale depuis la Cathédrale orthodoxe St. Alexander Nevski, située dans le centre de Sofia. Elle est de style néo-byzantin, servant d’église/ cathédrale au Patriarche de Bulgarie, elle peut contenir près de 8 000 fidèles. Il s’agit de la plus vaste cathédrale de la péninsule balkanique, l'une des plus vastes cathédrales du monde orthodoxe et avec ses dômes dorés, elle est l'image emblématique de la ville de Sofia.

Elle fut définitivement achevée en 1912 en l’honneur des soldats russes tombés lors de la guerre russo-turque de 1877-1878 qui avait libéré la Bulgarie du joug ottoman. L’édifice devient monument culturel en 1924.

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Basilique Ste. Sophie

En face de la Cathédrale St. Alexander Nevski est située la plus vieille église orthodoxe de Sofia - la Basilique Ste. Sophie.

C'est elle qui a donné son nom à la capitale bulgare au cours du 15ème siècle (Sainte-Sophie signifie Sainte Sagesse en grec). C'est la plus grande basilique byzantine, construite en dehors de Constantinople au VIe siècle, du temps de Justinien le Magne.
La simplicité des briques rouges date des Ve et VIe siècles. Sous le règne Ottoman, elle fut transformée en mosquée, mais au XIXe siècle, deux tremblements de terre l'ont détruite lui signant son arrêt. Les travaux de restauration ont été entrepris à partir de 1900 aboutissant à une basilique orthodoxe.
Après de gros travaux de rénovation, elle a rouvert au public au début des années 2000.
L’église Sainte-Sophie est aujourd’hui l’une des pièces les plus précieuses de l’architecture paléochrétienne en Europe du Sud.
Sainte-Sophie représente la sagesse divine plutôt qu’un saint historique et les icônes à l’intérieur de l’église représentent Sophia comme une femme, debout, au-dessus de trois autres femmes représentant la foi, l’espérance et l’amour. Elle joue un rôle important dans la vie quotidienne des Sofiotes.

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Parlement

Le Parlement est situé au Sud de la Cathédrale St. Alexander Nevski, vous pouvez le voir depuis cette dernière et l'inclure dans votre tour pour l'observer.

Le large bâtiment de l'Assemblée nationale a été construit en plusieurs temps. Commencé en 1884 sous la directive de l'architecte viennois Konstantin Ivanovich dans un style néo-Renaissance, il a été agrandi entre 1890 et 1928. C'est le symbole politique de la Bulgarie. La grande pièce compte 400 sièges pour les parlementaires et 600 pour les invités et journalistes. La bibliothèque contient 2 000 ouvrages sur les institutions politiques et l'histoire de la Bulgarie.
Le blason de l'immeuble, qui peut se voir sur la façade principale, porte la mention "L'Union fait la force".

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Eglise russe St. Nicolas

Vous pouvez continuer votre tour en direction des grands bâtiments de l'époque communiste vers l'ouest. Sur votre parcours, vous passerez devant l'église russe St. Nicolas.

L'église russe de Sofia est une belle église orthodoxe, qui porte le nom de Saint Nicolas, en l'honneur de la figure du Père Noël occidental.
Elle a été construite à l'emplacement de la mosquée Saray, détruite en 1882, après la libération de la Bulgarie par la Russie. La Bulgarie était sous l'emprise de l'empire Ottoman et pour remercier les russes, elle permit la construction de l'église de Saint Nicolas. Elle s'appelle ainsi en honneur du Tsar Nicolas 2, qui gouvernait la Russie à cette époque.
Elle a été construite en 1907 et consacrée en 1914. Le style de l’église est celui des églises russes du XVIIe siècle avec ses 5 bulbes dorés. L’intérieur, relativement exigu et sombre, comporte des fresques de l’école de Novgorod et une très belle iconostase en céramique. Dans la crypte se trouvent les restes de Saint Seraphin, archevêque de Sofia. Sa toute proche proximité de la Cathédrale St. Alexandre Nevski est le symbole du lien fort entre la Russie et la Bulgarie.

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Théâtre National Ivan Vazov

Après l'église russe, vous verrez le bâtiment du palais du tsar, aujourd'hui transformé en galerie d'art et musée ethnographique. En face du palais, vous verrez, cachés derrière les arbres, le théâtre National Ivan Vazov. L'édifice, inauguré en 1907, est la scène rêvée de tout acteur bulgare. Les plus grands noms du théâtre s'y produisent dans un cadre de la fin de 19ème siècle - grande salle avec des fauteuils en velours rouge et des balcons. Ses architectes sont les viennois H. Helmer et F. Felmer, les plus connus de leur temps qui avaient déjà construit des théâtres et opéras à Vienne, Prague, Budapest, Odessa et bien d'autres villes européennes.

Le théâtre est situé au cœur de la ville, dans un parc face à une superbe fontaine. L’endroit est très beau est très agréable.

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Rotonde St. Georges

Retour vers le bd. Tsar Osvoboditel et continuation de la promenade vers la gauche. Vous passerez d'abord devant le bâtiment de la banque nationale, puis celui du Musée archéologique, pour arriver au bâtiment de la Présidence. C'est à cet endroit que vous aurez l'occasion de voir la garde présidentielle et si vous avez la chance, la relève de la garde.

C'est à cet endroit que vous verrez également l'église St. George de Sofia, une rotonde de briques rouges paléochrétienne, qui est considérée comme le plus ancien édifice culturel à Sofia (probablement un baptistère). Elle est située derrière l'Hôtel Sheraton, au milieu des vestiges de l'ancienne ville de Serdica.

Construite par les Romains au IVe siècle, il s'agit d'une structure en forme de dôme cylindrique bâtie sur une base carrée. On pense qu’elle a été construite sur le site d'un temple païen. Le bâtiment est célèbre pour ses fresques datant du 12ème jusqu'au 14ème siècle à l'intérieur de la coupole centrale. On peut remarquer les cinq couches successives de peintures murales qui datent du 6ème au 14ème siècle. De magnifiques fresques de 22 prophètes de plus de 2 mètres de haut couronnent le dôme. Peint pendant la période ottomane, lorsque le bâtiment était une mosquée, ces fresques ont été découvertes et restaurés seulement au 20ème siècle.

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Porte Est de la cité antique Serdica

Devant le bâtiment de la Présidence, vous verrez un passage souterrain qui vous permettra de découvrir la porte Est de la cité antique.

L'enceinte de la cité antique Serdica est parmi les constructions les plus massives, effectuées durant les premiers siècles de l'époque romaine. Achevée entre 176-180, durant le règne des empereurs Marc Aurèle et Commode, elle n'est détruite qu'au XV s, durant l'invasion ottomane.

La surface entre les murs de la citadelle grandissante s'avère rapidement insuffisante. C'est pourquoi, beaucoup de bâtiments, principalement des lieux de culte, sont construits en dehors de la cité fortifiée qui entoure un espace de 164 000 m². La forme de la cité ne respecte pas la norme rectangulaire des villes romaines, certainement en raison de la structure de la ville thrace déjà existante sur place.

La première muraille est construite de briques sur une fondation de pierre haute de 2 m. La hauteur du mur est de 8-9 m. avec une épaisseur de 2,2 m. A 50-60 de distance sont érigées des tours défensives qui se dressent à 2-3 m. au-dessus du mur. Les restes de ce mur sont couverts par la nouvelle muraille qui vient la remplacer au IVe s. Pour sa construction sont utilisées successivement des parties en pierres et en briques sur 4 lignes (opus mixtum). La nouvelle muraille suit les formes de l'ancienne, la renforçant même par l'ajout d'escaliers qui viennent augmenter l'épaisseur des murs. Par endroits sont ajoutés également dans les murs des sorties cachées (poternae).

Durant le règne de l'empereur Justinien (527-566) est effectué un renforcement de l'enceinte existante. Elle est enveloppée de l'extérieur par une nouvelle plus haute et épaisse de 1,8 m. Des tours triangulaires sont rajoutées entre les tours déjà existantes, les tours qui dominent les 3 entrées principales deviennent pentagonales. Un mur défensif de 2 m. distancé de 20 m. de l'enceinte est rajouté également.

Une partie de ce mur, avec 2 tours triangulaires marquant la porte Est de la ville antique sont découverts sous le bd. Al. Dondoukov.
Ces vestiges sont exposés dans le passage souterrain entre le bâtiment de la Présidence et celui du Conseil des Ministres. Les travaux de restauration ont été effectués dans la période 1997-1999 pour permettre aux visiteurs de la capitale d'observer les vestiges enfouis de son grand passé.

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Eglise Ste. Petka des Selliers

En sortant du passage souterrain, vous aurez la possibilité d'observer l'église Sainte Petka des Selliers, datant du XVe siècle. Elle est née sous la domination ottomane grâce aux subventions de la confrérie des selliers à Sofia, d'où son nom.

Le temple est dédié à la martyre Petka. Il est construit sur les ruines d’un sanctuaire romain au XIe siècle. A l'époque, l’édification d'églises était tolérée à condition que leur hauteur n'excède pas celle d'un militaire à cheval, d'où la construction de sanctuaires semi-enterrés, l'église en est un très bel exemple. Vous y verrez une petite abside semi-circulaire et de superbes restes de fresques (on dénombre trois couches de peintures des XVe, XVIIe et XIXe siècles). C'est également ici que repose le révolutionnaire Vassil Levski, symbole de la résistance aux Ottomans, arrêté et pendu à Sofia en 1873.
Vestige du passé, conservé miraculeusement par le temps au milieu des grands bâtiments communistes, elle vient compléter le patrimoine riche et varié de la capitale.

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Mosquée Banya Bashi

Depuis l'église St. Petka des Selliers, vous verrez la Mosquée Banya Bashi qui est la seule mosquée en fonctionnement à la capitale.

C'est l'une des plus anciennes mosquées d'Europe. Elle a été construite en 1576 par le célèbre architecte Koja Mimar Sinan.
La mosquée tire son nom d'une expression qui signifie "beaucoup de bains". Elle faisait partie d’un complexe plus grand, qui comprenait des thermes, que l’on retrouve à l’arrière, ils ont été excavés et restaurés. Les décorations intérieures sont des extraits du Coran avec une calligraphie soignée.
Aujourd'hui, la mosquée est toujours utilisée par la communauté musulmane, qui s'est beaucoup réduite depuis la libération du pays de la domination Ottomane. Comme preuve du degré de tolérance religieuse de la ville, la mosquée se trouve à cinq minutes à pied de la synagogue, de la cathédrale catholique et à proximité de plusieurs églises orthodoxes.

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Bains minéraux de Sofia

Les bains minéraux de Sofia sont situés derrière la mosquée Banya Bashi.

L’édifice de style néo-byzantin des bains publics a été construit en 1913 à l'emplacement d'anciens thermes romains. Se trouvant précisément sur la source, le bâtiment n'a pas eu besoin de chauffage ni pour l'eau ni pour la bâtisse elle-même. A l'époque, il y avait une grande piscine et quatre bassins. Avec la modernisation de l'habitat individuel, les salles de bain ont progressivement fait leur apparition et entraîné d'abord une baisse de fréquentation, puis la fermeture définitive des bains publics. Toutefois les sofiotes viennent quotidiennement chercher de l’eau chaude qui sort des canalisations des anciens thermes.
Depuis l'antiquité, la ville est célèbre pour ses sources minérales froides et chaudes qu'elle possède. On dénombre dans la plaine de Sofia plus de 40 sources minérales, regroupées autour de 8 gisements, d'un débit total de 550 litres par seconde et une température de 45° à 60°.
Un projet emblématique pour Sofia (la restauration des Bains publics) devrait abriter le nouveau musée d’histoire de Sofia et un luxueux centre SPA. La source minérale à cet endroit pourrait assurer également le chauffage de plusieurs bâtiments publics, comme le siège du gouvernement et les grands édifices qui abritent les bureaux des députés.

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Vitoshka – rue piétonne de Sofia

Le boulevard Vitosha, souvent appelé simplement Vitoshka, est la principale rue commerçante dans le centre de Sofia. Le boulevard est fermé à la circulation, ce qui en fait un lieu agréable de balades.

On y retrouve de nombreux cafés, restaurants, bars offrant une vue incroyable sur la montagne de Vitosha et bien sûr des boutiques haut de gamme. À noter que les prix y sont plus élevés que dans le reste de la ville.

Parmi les bâtiments remarquables situés au bout du boulevard Vitosha on peut citer : le Palais National de la Culture (NDK) et ses belles fontaines, le Palais de justice, l’église Sveta Petka Samardjiiska, la Cathédrale Sveta Nedelya, la statue monumentale de Sveta Sofia.

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Plovdiv

Livraison du véhicule de location, puis départ en direction de la deuxième ville du pays, la cité millénaire de Plovdiv.

Arrivée à Plovdiv.

Située sur les rives de la Maritsa et sur sept collines, la ville de Plovdiv est le deuxième centre urbain par sa population, par sa superficie et par sa place en tant que centre culturel, historique et touristique.

Plovdiv est l'une des plus anciennes villes d'Europe antérieure à Rome et Athènes et date de la même époque que Troie. La ville a connu diverses civilisations durant son histoire. Sur une des collines l'on trouve des vestiges d'un village de la préhistoire qui au 12ème siècle avant J.C. devint ville.

Elle fut conquise par l'armée de Philippe II de Macédoine et son nom changea en Philipopolis. Ensuite, Plovdiv devint centre administratif de la région de Thrace, sous l'Empire Romain. Son nom était Trimontium (en rapport avec les 3 collines principales). La ville atteint son apogée à l'époque romaine. A Plovdiv s'érigeaient de grands édifices publics, un immense forum, un grand stadium, un bel amphithéâtre, des temples, des thermes, des aqueducs, tout cela entouré par des murs fortifiés imposants.
En 1956 Plovdiv est déclarée Réserve architecturale et en 1979 la ville obtient la médaille d'or d'Europe pour la conservation de son patrimoine.

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Palais National de la Culture de Sofia

Sofia

Crypte de la Cathédrale St. Alexander Nevski

Sofia

Musée archéologique de Sofia

Sofia

Domaine de Bessa Valley

Ognyanovo

Cave vinicole Villa Yustina

Ustina

Palais National de la Culture de Sofia

Le palais national de la culture (NKC) de Sofia est l'un des symboles de la ville, mais également le plus grand centre d'exposition et de congrès en Bulgarie. Conçu par des architectes japonais en début des années 80, il est unique par sa construction. L’absence de piliers porteurs au centre permet en effet de dégager de vastes salles dans lesquelles sont accueillis un grand nombre d'évènements non seulement culturels mais aussi du monde politique international.

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Crypte de la Cathédrale St. Alexander Nevski

La crypte fait partie de la cave de la Cathédrale St. Alexander Nevski, construite au début pour les tombes des évêques et des personnages religieux importants. Mais depuis 1965, la crypte est un musée, qui appartient à la galerie nationale d’art et expose des œuvres d’art religieux. Elle a la collection la plus étendue d’icônes orthodoxes de toute l’Europe. L’espace architectural est très beau, avec des grandes colonnes qui supportent le poids de la cathédrale et s’intègrent parfaitement au sein de l'ensemble. Les plus vieilles œuvres sont les céramiques de Preslav, du 10ème siècle et vont jusqu’au 19ème siècle, tandis que les plus grandes sont le Conseil de l’archange du monastère de Bachkovski. Elle est connue pour être la plus importante de Bulgarie.

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Musée archéologique de Sofia

C’est le bâtiment le plus ancien à Sofia. Commencé en 1454 et terminé en 1494 sous la gouvernance d'un certain Mahmoud Pacha, l'édifice était à l'origine une mosquée et s'appelait La Grande Mosquée.

Le musée offre quatre salles d'expositions permanentes : Salle Préhistoire, Salle Trésors, Salle Centrale et Salle Moyen Age. Le musée archéologique de Sofia possède la collection la plus riche sur la péninsule des Balkans.

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Domaine de Bessa Valley

Le domaine de Bessa Valley met tout en œuvre pour restituer dans leurs vins l’identité du terroir. Le domaine produit des vins d’assemblage mais aussi de rares cuvées mono-cépages. Chaque année le domaine produit 720.000 bouteilles dont 80% pour l’exportation vers l’Europe, l’Amérique du Nord ou l’Asie.
Le vignoble du domaine de Bessa Valley couvre 250 hectares.

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Cave vinicole Villa Yustina

Villa Yustina est située à la périphérie du massif montagneux des Rhodopes dans le village d’Ustina, à 26 km de Plovdiv. L'emplacement de la cave a été spécifiquement choisi par rapport à l’histoire de la région de Plovdiv qui est une des rares régions avec une histoire viticole importante. Vous pouvez d’ailleurs entendre beaucoup d'histoires au sujet des Thraces et de leur vin.
La mission de la Villa Yustina est de développer des vins de qualité dans les montagnes des Rhodopes et de développer le tourisme du vin (œnotourisme) dans une région au patrimoine riche et aux paysages magnifiques.

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Jour 3

Des Rhodopes au Balkan

PlovdivBachkovoSlivenZheravna

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Itinéraire conseillé

Dans les environs

Le Forum et l'odéon antiques de Plovdiv

Plovdiv

Stade antique de Plovdiv

Plovdiv

Mosquée Dzhumaya

Plovdiv

Le Vieux Plovdiv

Plovdiv

Eglise Sts. Constantin et Hélène

Plovdiv

Porte Hissar Kapia

Plovdiv

Fortifications de Nebet Tépé

Plovdiv

Théâtre antique de Plovdiv

Plovdiv

Monastère de Bachkovo

Bachkovo

Sliven

Zheravna

Le Forum et l'odéon antiques de Plovdiv

Vous pouvez commencer le tour pédestre dans le centre-ville depuis le Forum antique de Plovdiv.

Il qui occupait une place centrale dans la vie locale car il dictait la vie politique, économique et sociale de la ville. Construit vers la fin du Ie siècle, il est le plus grand sur le territoire de la Bulgarie. Dans la partie Nord du Forum se trouve l'odéon antique. Il comptait de 300 à 350 places et a servi de siège au Conseil de la ville. Aujourd'hui, il est utilisé pour des représentations musicales, théâtrales et littéraires.

Le centre de Plovdiv actuel n'a pas changé par rapport au centre antique. Nous observons un exemple de continuité où le passé occupe une place importante dans le présent.

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Stade antique de Plovdiv

Un peu plus haut, vous verrez le stade antique de Plovdiv.

Construit au début du IIe s. lors du règne de l'empereur Adrian, il occupait la partie Nord de la cité fortifiée, entre la colline Taksim Tépé et Sahat Tépé. L'édifice permettait à 30 000 spectateurs d'apprécier les spectacles. Avec une longueur de 240 mètres et une largeur de 50 mètres, le stade était un des plus imposants en son temps.

Aujourd'hui, la partie visible du stade représente une petite partie de l'ensemble. Elle est exposée in situ, à la place Dzhumaya. Un point de rendez-vous privilégié par les locaux, mais aussi un point de départ pour explorer le Vieux Plovdiv est les autres vestiges du passé millénaire de cette belle cité.

Le stade antique dispose d'une petite partie musée avec une salle aménagée pour la projection du film 3D - Plovdiv au IIe siècle (entrée payante).

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Mosquée Dzhumaya

La mosquée Dzhumaya est un temple musulman situé dans le centre-ville de Plovdiv, en face des vestiges du stade antique. La mosquée est construite peu après la conquête de la ville par les ottomans (1363-1364) à la place de la cathédrale Sveta Petka Tarnovska. Durant le règne du Sultan Murad II, la mosquée a été entièrement reconstruite pour lui donner son aspect actuel.

Son édifice représente un bâtiment rectangulaire dont le salon de prières est aux dimensions de 33 sur 27 mètres. Les neuf coupoles du temple sont couvertes de feuilles en plomb. Dans le coin nord-est de la façade s’élève un minaret décoré de briques rouges. L’intérieur de la mosquée est rempli d’une riche ornementation végétale qui représente des ramilles, des fleurs et des guirlandes comme des citations du Coran. Les peintures murales datent probablement de la fin du XVIIIème et le début de XIXème siècle.

Aujourd’hui, la mosquée Dzhumaya est un temple actif, fréquenté non seulement par les croyants, mais aussi par les visiteurs de la ville. Il est le témoin de la tolérance religieuse nationale et le respect des autres cultures.

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Le Vieux Plovdiv

Vous passerez sur la droite de la mosquée pour pénétrer dans le Vieux Plovdiv. Appelé "réserve architecturale du 18ème et 19ème", le quartier suscite l’admiration de tous les visiteurs.

Les vestiges de la civilisation Thrace s’y mêlent aux monuments romains, tandis que les vieilles mosquées turques ajoutent un parfum oriental à une cité où des civilisations successives et parfois antagonistes ont su conjuguer ce qu’elles avaient de meilleur pour donner à Plovdiv sa personnalité originale. Mais c’est avant tout l’exceptionnel ensemble de maisons de l’époque de l’éveil national dans le "Trimontium" ou vieux Plovdiv qui donne à cette cité jeune et animée son charme unique.

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Eglise Sts. Constantin et Hélène

Vous suivrez la rue pavée qui vous plongera petit à petit dans l'ensemble exceptionnel du Vieux Plovdiv. L’église Saints Constantin et Hélène est un des plus anciens temples chrétiens à Plovdiv.

En l'an 304, à la place à laquelle se trouve l'église aujourd'hui, sont décapités en raison de leur foi chrétienne les Martyrs Severian et Memnos. Leurs 38 acolytes (les 38 martyrs de Plovdiv) ont subi un sort similaire auparavant. Le sanctuaire voit le jour environ 30 ans plus tard pour commémorer leur sacrifice pour la foi chrétienne.
Détruite de nombreuses fois durant le joug ottoman, l'église que nous pouvons visiter aujourd'hui date de 1832. Située au cœur du Vieux Plovdiv, c'est le site religieux le plus visité à Plovdiv.

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Porte Hissar Kapia

La porte Hissar Kapia est l’un des symboles de Plovdiv. Située dans le Vieux Plovdiv, elle s'intègre parfaitement dans le style historico-architectural de cet ensemble.

Hissar Kapia, telle que l'on peut la voir aujourd'hui, date du XII-XIV siècle, mais ses bases existaient bien avant l’époque romaine. Après les nombreuses invasions qu'a connu la région, le système défensif de la ville a été renforcé au II siècle.

A l'époque de la Renaissance bulgare, la porte et sa muraille ont été légèrement modifiées pour permettre leur intégration harmonieuse dans la structure des bâtiments voisins, notamment l'Eglise Sts. Constantin et Hélène et la Maison Koyumdjioglu.

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Fortifications de Nebet Tépé

La rue pavée que vous avez empruntée pour pénétrer dans le Vieux Plovdiv se termine à la colline Nebet Tépé. Elle garde les premières traces de vie humaine à Plovdiv qui remontent au VI millénaire avant. J.C. Autour du XII s. avant J.C., la ville Thrace de Pulpudeva ou la ville bénie par les Dieux est une des villes les plus développées en Europe du Sud-Est.

Les ruines de la citadelle, parvenue de nos jours, conservent les différentes étapes de l'histoire de la ville : thrace, romaine, bulgare.
Un projet de restauration, en cours d'étude, devrait redonner de l'intérêt à ce site et permettre aux visiteurs de comprendre le développement de la ville durant son histoire millénaire.

Actuellement, la vue qui se dégage depuis la colline sur la ville est l'attrait principal du site.

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Théâtre antique de Plovdiv

Avant de redescendre dans le centre piéton de Plovdiv, une dernière visite importante vous attend.

Le théâtre romain de Plovdiv est l'un des plus célèbres monuments de Bulgarie. Il est orienté au sud et adossé au creux de deux collines (Djambaz Tepe et Taksim Tepe).

Le niveau inférieur compte 14 rangées de gradins ; sept escaliers déterminent verticalement six sections.

Le niveau supérieur est très incomplet, pratiquement réduit aux fondations. Le théâtre pouvait accueillir 3 500 spectateurs lors des spectacles de l'époque.

Le théâtre a été fouillé et restauré entre 1968 et 1984. Il est devenu une attraction touristique majeure, au centre de nombreux événements comme le festival Verdi et le festival de folklore international.

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Monastère de Bachkovo

Départ vers le Sud en direction du Monastère de Bachkovo.

Le village de Bachkovo est surtout connu pour son fameux monastère si cher au cœur des bulgares. Niché dans la verdure d’une superbe vallée, il a été fondé en 1083 par le Géorgien Bakouriani, commandant byzantin. Les tsars bulgares ont mis des moyens considérables pour son agrandissement et son embellissement.

Mise en veille sous l’empire Ottoman, il continua à recevoir l’appui et les dons de la population chrétienne. La superbe église Ste. Marie dans la cour intérieure fût construite en 1604 et garde de rares sculptures du 17ème siècle.

Les dernières rénovations ont lieu dans les années 1830-1840 avec des fresques de Zahari Zograf et ses disciples. Vous pourrez aussi admirer « l’icône miraculeuse » de Ste. Marie qui fait partie d’un culte populaire qui dépasse l’enceinte du monastère, le réfectoire et son immense table de marbre blanc ou encore sa bibliothèque avec sa collection de livres anciens byzantins, bulgares et géorgiens. Parmi eux un manuscrit musical byzantin du XIIIème siècle et un manuscrit religieux somptueux, écrit en géorgien.

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Sliven

Vous prendrez l'autoroute Trakia depuis la ville de Plovdiv jusqu'à l'intersection Sliven/ Yambol.

Vous pouvez faire un petit arrêt dans la ville historique de Sliven, celle des 100 voïvoda (chefs de rebelles) au passé glorieux et située aux pieds du Balkan.

Son large centre-ville piéton, ses bâtiments massifs augurent de ce qu’était cette cité, la plus riche et prestigieuse en son temps du pays.

Aujourd’hui, la quiétude de son grand parc, la gentillesse de sa population, la proximité d’une nature préservée font de cette ville moyenne un point de départ intéressant pour explorer d’autres régions notamment le parc national des Rochers bleus, au-dessus de la ville, qui suivant les moments de la journée vous plonge dans une atmosphère féerique.

De passage dans la ville, n'hésitez pas à voir, à côté de l'hôtel de ville, l'Orme vieux de plus de 1000 ans. Il a gagné le concours de l'Arbre Européen de 2014.
Vous traverserez la ville pour pénétrer dans le Balkan en empruntant la voie pittoresque.

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Zheravna

Arrivée au village de Zheravna, l'un des plus beaux villages bulgares, pittoresque, typique et en pleine nature.

Vous apprécierez son atmosphère campagnarde, ses maisons musées, ses tavernes chaleureuses et l’hospitalité de la population. Les sites à visiter sont - l’église St. Nicolaï et sa collection d’icônes du 16ème et 17ème siècle, la maison musée de Yordan Yovkov pour découvrir le style traditionnel de la région ou encore celle de Rusi Tchorbadji qui présente entre autres une petite collection de tapis ou bien celle de Sava Filaretov.

Des excursions à pied dans la région sont possibles pour découvrir sa faune et sa flore. Le secteur est extrêmement giboyeux et poissonneux, on le constate bien dans les assiettes en dînant dans une des tavernes.

Cette escale permet de se rapprocher de l’esprit montagnard qui règne ici, tout en hospitalité et rudesse. Dans le secteur, de nombreux villages sont à visiter comme ceux d’Itchera, Katounichté, Gradets, Medven ou encore celui de Kotel, spécialisé dans la confection de tapis et des kilims. Il y a d’ailleurs un musée de tapis, que nous conseillons de visiter.

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Мusée ethnographique

Plovdiv

Maison Hindlyan

Plovdiv

Forteresse d'Ivan Assen

Asenovgrad

Kabile

Yambol

Мusée ethnographique

Le Musée ethnographique de Plovdiv est le deuxième plus grand musée de ce type en Bulgarie. Créé en 1917, il occupe depuis 1938 la maison Kouyumdjieva dans le Vieux Plovdiv, qui est par ailleurs déclarée Monument historique depuis 1995.

Ses riches expositions présentent la culture traditionnelle de la région de Thrace et des Rhodopes de l’époque de la Renaissance (XVIII-XIX). On y trouve les métiers traditionnels de la région avec leurs outils, les costumes traditionnels, les instruments de musique, l’intérieur des maisons de l’époque, des photos et peintures représentant la ville après la Libération, autant d’informations qui permettent de compléter la compréhension de cette ville millénaire et son évolution.

La maison qui abrite ces collections est un exemple exceptionnel typique du style Renaissance de Plovdiv. Construite en 1847, elle porte le nom de son premier propriétaire, le riche commerçant Kouyumdjioglou. Ses dimensions sont impressionnantes, avec ses 4 étages de 570 m² chacun, deux grands salons, douze chambres (toutes avec des plafonds en bois sculptés) et plus de 130 fenêtres. Une de ses façades repose sur la muraille antique que l’on peut toujours observer.

Utilisée à des fins différentes dans le passé, elle est ouverte au public en tant que musée en 1943.

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Maison Hindlyan

La maison Hindlyan est la maison la plus richement décorée parmi celles conservées d'origine à Plovdiv. Elle a été construite en 1834-1835 par des bâtisseurs inconnus pour le compte d'un riche marchand qui voyageait souvent en Inde d’où provient le nom de Hindlyan.

Plus de 6 mois ont été nécessaires aux deux artisans de Tchirpan à décorer les murs et les plafonds de la maison de fresques qui sont en très bon état de conservation. Cette attention particulière des détails est également visible dans la cour de la maison.
Aujourd'hui, le bijou dans la collection de maisons style Eveil national du Vieux Plovdiv est un des sites les plus visités dans la ville de Plovdiv.

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Forteresse d'Ivan Assen

La forteresse d'Ivan Assen, connue encore sous le nom Petrich, se trouve à deux kilomètres d'Assenovgrad. Une petite route goudronnée mène aux ruines de la forteresse, perchée sur un pic rocheux où le seul édifice entièrement conservé est l'église. En raison de la faible superficie disponible de la forteresse, c'est justement dans cette église où pour la première fois dans le monde chrétien orthodoxe a été construite une tour carrée qui servait de beffroi et de tour de guet.

Les origines de la forteresse remontent à l'époque des Thraces. En raison de son emplacement stratégique de porte d'entrée et de sortie des Rhodopes, elle a été entretenue par Constantinople, puis par la Veliko Tarnovo. En 1231 le Tsar Bulgare Ivan Assen II agrandit la forteresse et renforce ses défenses. Durant son règne, la forteresse joue un rôle important dans le système défensif de l'Etat bulgare.

Si vous souhaitez apprendre davantage sur l'histoire de la région et la forteresse, rendez-vous dans le Musée historique de la ville d'Assenovgrad.

Aujourd'hui, la route qui mène à la forteresse est le lieu de balade privilégié des habitants de la ville d'Assenovgrad qui viennent également pour se recueillir dans les nombreuses chapelles construites à proximité de la forteresse.

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Kabile

Dans les environs de la ville de Yambol se trouvent les ruines de l’ancienne ville de Kabile qui ont été classées « réserves archéologiques » en 1969. Le site, qui est un espace de recherche pour de nombreux archéologues depuis 1912, recouvre une superficie de 600 ha.

La cité de Kabile fût créée au deuxième millénaire avant J.C. A cette époque Kabile était un important lieu culturel et économique. Cette importance a permis à la ville d’accueillir un grand nombre de personnages importants de l’antiquité (Philippe de Macédoine qui la conquit en 341, puis son fils Alexandre III). La ville a également servi de résidence aux rois thraces.

Mais la ville a fini par perdre de son importance jusqu’au VIème siècle où elle a totalement disparu.

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Jour 4

Les Terres des Khans Bulgares

ZheravnaMadaraPliskaShumenOsmar

...

Itinéraire conseillé

Dans les environs

Maison-musée de Rusi Chorbadzhi

Zheravna

Cavalier de Madara

Madara

Réserve historique et archéologique Pliska

Shumen

Osmar

Dégustation de pelin (vin local) à Osmar

Osmar

Maison-musée de Rusi Chorbadzhi

Nous vous conseillons de faire un tour du village de Zheravna pour apprécier son architecture, comme celle, par exemple, de la maison-musée de Rusi Chorbadzhi qui est une des plus anciennes au village de Zheravna.

Epargnée par le temps et les attaques des kardjalii (bandits ottomans), elle a été construite à l'époque pour le compte d'un riche commerçant du village. Sa fortune personnelle s'élevait à plus de 30 000 animaux et plusieurs magasins. Des légendes locales augmentent l'intérêt pour cette demeure qui ne se différencie absolument pas par son extérieur des autres maisons du village. C'était sans doute l'objectif recherché pour éviter d'attirer l'attention de personnes mal intentionnées.

La décoration de l'intérieur est bien plus riche et travaillée avec une attention particulière même sur les petits détails. Aujourd'hui, la maison accueille au rez-de-chaussée des expositions retraçant les différents métiers de l'époque de l'Eveil national. Des outils utilisés dans les métiers à tisser sont également exposés, tout comme des tissus. La maison-musée permet de remonter le temps et l’histoire du village par les métiers typiques du village.

Au second étage, la maison accueille une exposition ethnographique qui illustre le cadre de vie des riches familles du village de l’époque de l’Eveil national. La cour de la maison, fleurie et bien entretenue, complète cet ensemble architectural vieux de plus de 300 ans.

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Cavalier de Madara

Vous traverserez le massif du Balkan. Une visite incontournable, qui fait partie de l'Histoire Bulgare, est à prévoir. A quelques kilomètres de Shumen, vous découvrirez le Cavalier de Madara.

Bas-relief taillé dans la pierre à 23 m du sol, premier symbole protobulgare, représentant un cavalier et son chien vainqueur d’un lion qui représente Byzance. Les inscriptions qui y figurent témoignent des évènements survenus entre 705 et 831, notamment les nombreuses guerres avec Byzance et les Traités qui en ont résulté.

Il est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, la force symbolique de cette sculpture est telle qu’on la retrouve sur la monnaie Bulgare. L'accès au site est réservé aux plus courageux car les escaliers qui y mènent comptent 225 marches. Le petit musée en contrebas du site vous permettra d'apprendre davantage sur cette époque et ce monument unique.

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Réserve historique et archéologique Pliska

Pour les amateurs d’Histoire, non loin du cavalier de Madara se trouve la première capitale historique du pays : Pliska. Aujourd’hui, vous pouvez visiter ses fondations, puisque c’est un musée à ciel ouvert, ainsi qu’un récent musée abrité.

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Shumen

Vous pouvez faire un détour par la ville de Shumen qui, comme la région, vous offrira une page d'Histoire par ses vestiges historiques et l'atmosphère qui y règne.

Par exemple, le monument aux fondateurs de la Bulgarie, monstre de l'art officiel créé pour fêter le 13ème centenaire de l'Etat Bulgare (il y a 1300 marches pour y accéder depuis la ville !), les vestiges de la citadelle de Shumen, située sur les hauteurs de la ville ou encore le Musée historique.
La région est donc très riche historiquement et vous permet de découvrir les vestiges du passé glorieux des Khans Bulgares.

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Osmar

Arrivée au village d'Osmar qui vous accueillera pour la nuit.

Osmar est un petit village d'environ 300 habitants, niché dans la partie Sud-Ouest du plateau de Shumen. L'emplacement du village permet de rayonner facilement dans les environs pour découvrir les ruines de la première et deuxième capitale bulgare (Pliska et Veliki Preslav), le cavalier de Madara et la ville de Shumen. Le relief vallonné de la région offre diverses possibilités de randonnées, notamment jusqu'au monastère rupestre de Kostadin daté du XIII-XIV s.

Le village est connu également pour son vin aux herbes - "pelin". Selon la légende, sa recette proviendrait de l'époque du Premier Royaume bulgare. Toujours selon la légende, le khan Krum qui avait ordonné l'arrachage de toutes les vignes avait épargné celles d'Osmar pour sa propre consommation. Grâce à cette tradition, jusqu'à la deuxième guerre mondiale, le village exporte 600 wagons de raisin vers l'Allemagne et produit 1,5 million de litres de vin. La deuxième guerre mondiale met fin à plusieurs décennies de prospérité.

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Dégustation de pelin (vin local) à Osmar

Vous aurez l'occasion de faire une dégustation de 2 vins locaux (pelin blanc et rouge, un vin local spécial à base d'herbes médicinales et fruits), accompagnés de charcuterie et fromage. Un beau moment convivial pour terminer la journée.

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Maison Sava Filaretov - Zheravna

Zheravna

Maison-musée de Yordan Yovkov

Zheravna

Galerie de peinture - Zheravna

Zheravna

Eglise St. Nikolay - Zheravna

Zheravna

Kotel

Musée des tapis et des tissus

Kotel

Citadelle de Madara

Madara

Mosquée Tombul

Shumen

Musée historique - Shumen

Shumen

Réserve archéologique - Veliki Preslav

Veliki Preslav

Cave Osmar

Osmar

Maison Sava Filaretov - Zheravna

Sava Filaretov est un des plus grands personnages de la Renaissance bulgare. En tant que professeur, il est un des fondateurs de l'école moderne bulgare.

Sa soif de connaissance l'amène de Bulgarie à Istanbul, puis à Odessa pour terminer ses études à l'Université de Moscou. Il est surnommé Filaret - amateur de la vertu. De retour en Bulgarie, il fait des miracles avec le système d'enseignement sur les terres bulgares. Il devient rapidement gênant pour le pouvoir ottoman et doit émigrer en Russie. Peu de temps après, atteint de la tuberculose, il meurt au Caire en 1863 à l'âge de 37 ans.

Aujourd'hui, sa maison natale, vieille de plus de 200 ans, est ouverte aux visiteurs. Entièrement en bois, richement décorée de sculptures sur bois, c'est une des maisons les mieux conservées du village. Avec ses pièces adaptées suivant leur usage, elle peut être considérée comme un exemple représentatif des maisons de l'époque de la Renaissance tardive bulgare.

La maison, aménagée en musée, présente la vie de Sava Filaretov et sa famille, les objets de leur quotidien. L'exposition donne également une information riche et détaillée sur la vie des habitants du village durant la Renaissance.

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Maison-musée de Yordan Yovkov

La maison natale du grand écrivain bulgare Yordan Yovkov (1880-1937) se trouve sur la place Golyamo Bardo dans le village de Zheravna.

L'écrivain y a vécu jusqu'à l'âge de 13 ans, quand il quitte le village pour aller s'installer avec sa famille au Nord du pays, dans la région de Dobrudzha.
Depuis 1957, la maison est transformée en musée et présente le cadre de vie dans son enfance. C'est une petite maison simple où est présenté l'intérieur typique des maisons locales, mais aussi l'œuvre de Yovkov qui est traduit en plus de 20 langues.

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Galerie de peinture - Zheravna

Située en face de l'église, la galerie d'art occupe le bâtiment de l'école, construit en 1867. Son exposition compte plus de 450 œuvres d'artistes locaux et étrangers. La galerie accueille tous les ans des expositions temporaires de peintures et des expositions ethnographiques de musées bulgares.

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Eglise St. Nikolay - Zheravna

L'église St. Nikolay est construite et consacrée en 1834. Sa décoration, réalisée entre 1833 et 1840, est faite par des maîtres iconographes de Tryavna et Elena. Durant les années du joug ottoman, l'église a joué un rôle important pour la sauvegarde de la chrétienté dans la région.
Aujourd'hui, que ce soit pour un office religieux ou bien pour découvrir son exposition d'icônes, certaines peintes des deux côtés, l'église est une des visites incontournables de Zheravna.

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Kotel

Dans une petite vallée pittoresque à l’Est du Balkan, Kotel jouit d’une nature sauvage. C’est également un foyer historico-culturel, une vraie citadelle de l’âme bulgare. Un grand nombre de révolutionnaires et d’artistes ont vécu ici et laissé une trace indélébile du caractère combattif des bulgares. Dans l’ancien quartier Galata, on perpétue toujours l’art des tapis et des kilims. Les nombreux villages qui l’entourent complètent cet ensemble ethnographique.

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Musée des tapis et des tissus

Transmis de génération en génération, la fabrication de tapis en Bulgarie est une tradition ancestrale. En Bulgarie, se sont distinguées clairement deux écoles, celle de Kotel et celle Tchiprovtsi. Elles ont rendu célèbres les tapis bulgares et les maîtres tisseurs bulgares dans le monde entier.

Les tapis produits dans ces deux régions atteignent une grande qualité ce qui leur assure un marché considérable dans le monde.

Il existe deux hypothèses sur les origines du métier à Kotel. Selon la première, le métier est transmis par les artisans de Tchiprovtsi ayant fui la ville après l'étouffement sanglant de l'insurrection de 1688. Selon la deuxième, les contacts des commerçants locaux avec la Géorgie ont permis le développement du métier.

Les informations historiques sur le métier sont fortement limitées à cause de l'incendie de 1894 qui ravage quasiment la ville entière de Kotel. Heureusement, le musée ethnographique garde toujours 34 tapis parmi lesquels le plus ancien date de 1860.

Les tapis impressionnent par leur beauté, vitalité et l'harmonie parfaite des couleurs. Il serait vrai à dire que dans leur fabrication ont participé des artistes talentueux ayant fait preuve de leur goût raffiné dans les œuvres. Les tapis de Kotel sont l'émanation de la grande spiritualité de la femme de Kotel - épouse, mère et artiste. De nombreux métiers trouvent leur origine dans l'élevage des brebis. Les hommes étaient souvent au Nord, dans la région de Dobrudzha pour assurer l'élevage, les femmes restaient à Kotel pour s'occuper des foyers et des enfants. Les contacts avec l'Empire ottoman ont permis le développement du métier et la transformation des tapis en un produit artistique et commercial.

Chaque tapis est unique, une expression de la spiritualité de sa créatrice, un mélange de son aspiration de perfection, de beauté, de liberté et la tristesse et le chagrin du quotidien de chrétiens opprimés. C'est pourquoi, chaque tapis porte un nom suivant les éléments graphiques illustrés sur le tapis. On distingue des lettres, souvent le K du nom de la ville de Kotel, des sabres comme un appel à la liberté ou encore des objets utilisés dans les rituels chrétiens. A la fin du XIX, les femmes utilisent des couleurs naturelles, extraites de plantes et d'herbes des montagnes environnantes. Aujourd'hui, les couleurs des tapis sont toujours aussi contrastées et expressives, contrairement aux couleurs des tapis industriels de cette époque, peints de colorants d'aniline, typiques pour la période.

Durant l'époque socialiste, le métier est industrialisé, mais la fermeture du lycée des Beaux-arts et l'école de tissage marque le déclin du métier. Aujourd'hui, des femmes continuent à pérenniser le métier, en fabricant à la maison des tapis selon les anciennes techniques.

Les techniques de fabrication sont présentées au Musée des tapis et des tissus, qui occupe le bâtiment de l'école Galatansko qui date de 1869, seul bâtiment public rescapé de l'incendie de 1894. L'exposition présente l'évolution du métier de tissage des tapis depuis son origine. On peut voir des tapis du XVIII au XIX siècles, une balade haute en couleurs que nous vous conseillons.

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Citadelle de Madara

La citadelle de Madara est située en haut de la falaise sur laquelle est sculpté le Cavalier de Madara. Elle fût construite à l'époque du premier Empire Bulgare au VIIème siècle. Ce monument a une grande importance historique. En effet, il s'agit d'un vestige racontant la naissance du pays.

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Mosquée Tombul

La mosquée Sherif Halil Pasha, connue encore sous le nom la Mosquée Tombul, se trouve à proximité du centre-ville de Shumen.

Construite en 1744, son architecture est influencée par le style orientale dit "Tulipe" du début du XVIII s. qui se caractérise par la présence d'éléments du baroque français.
Le complexe, musulman dans son ensemble, est le plus grand en Bulgarie et deuxième sur la Péninsule Balkanique, après la mosquée Sultan Selim qui se trouve à Edirne en Turquie.
Bâti sur une superficie de 1730 m², l'ensemble architectural forme une composition commune, reliée par des cours intérieures.
Lieu de culte en activité, c'est également un des sites touristiques les plus visités de la région de Shumen.

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Musée historique - Shumen

Le musée historique de Shumen, situé dans le centre-ville, est un des plus intéressant du pays. Dans ses 8 salles d'exposition permanente sont exposés des objets allant du V millénaire avant J.C. au XX s. N'hésitez pas tout de même à faire appel aux guides locaux pour mieux comprendre l'histoire des sites et objets. Cela vous aidera sans doute également par la suite de votre voyage lors de la visite de la région.

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Réserve archéologique - Veliki Preslav

La ville de Veliki Preslav est fondée il y a plus de 1100 ans lors du règne du Tsar Boris I (852-889). La ville est proclamée capitale du Second Empire Bulgare en 893. Elle devient rapidement une des plus belles et majestueuses villes de l'Europe du Sud-Est. C'est l'époque de l'Age d'Or de la Bulgarie durant le règne du Tsar Simeon I le Grand (893-927).

Les ruines des nombreux monuments de la vieille ville fortifiée viennent nous raconter cette histoire lointaine. Le musée du site garde de précieux objets trouvés lors des fouilles archéologiques.
Visite intéressante pour les amateurs de pierres et d'histoire.

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Cave Osmar

La cave Osmar, fondée en 1999, perdure les traditions locales ancestrales, si on en croit les légendes, dans la production du fameux vin à base de plantes médicinales et de fruits, appelé "pelin". Par conséquent, c'est le meilleur endroit pour déguster cette spécialité régionale lors d'une visite et voir le processus de production du pelin. Certains secrets ne sont jamais révélés, mais cela fait partie du charme de ce vin.

La cave, installée sur quelques 11 000 m², utilise plus de 30 plantes et fruits dans la production de son vin qui peut être blanc ou rouge. Les tonneaux de 5 tonnes sont remplis par 3 tonnes de raisins, puis sont ajoutés des pommes, des coings et des plantes médicinales jusqu'à deux-tiers de la capacité du tonneau. Le reste est réservé au vin qui est ajouté à la fin. Le type de production finale dépendra du vin, blanc ou rouge, que l'on va ajouter dans le tonneau. Le mélange du raisin, des fruits, des plantes et du vin dure 45 jours et à croire les locaux si l'hiver a repris ses droits dehors, l'élixir sera encore meilleur.

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Jour 5

Veliko Tarnovo et ses environs

OsmarVeliko TarnovoArbanasi

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Itinéraire conseillé

Dans les environs

Vеliko Tarnovo

Veliko Tarnovo

Forteresse de Tsarevets

Veliko Tarnovo

Eglise des Sts. Quarante Martyrs

Veliko Tarnovo

Eglise St. Dimitar

Veliko Tarnovo

Rue commerçante Samovodskata Tcharchia

Veliko Tarnovo

Arbanasi

Eglise de la Nativité - Arbanassi

Arbanasi

Vеliko Tarnovo

Vous longerez le versant Nord du Balkan Central pour arriver à Veliko Tarnovo, capitale du Second Empire Bulgare entre le 12ème et le 14ème s. La ville était considérée comme la plus belle ville des Balkans après Constantinople.

Détruite en 1393 par les Turcs, nous pouvons encore admirer les fortifications. Le détour par cette ville s’impose pour la richesse de son histoire, la beauté naturelle du site, ses maisons suspendues au-dessus de la rivière Yantra, le tout dans un cadre médiéval.

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Forteresse de Tsarevets

La citadelle Tsarevets est un des sites les plus visités en Bulgarie.

Elle est située dans la vieille ville sur la colline portant le même nom. Les premières traces d'occupation humaine remontent à l'époque Thrace, mais c'est à l'époque du Second Empire Bulgare qu'elle a connu son plus grand essor en devenant capitale du pays et une des plus grandes villes d'Europe du Sud-Est.

La ville renforce ses défenses et se dote d'une citadelle dont les vestiges l'on peut observer encore aujourd'hui. La muraille est longue de 1 100 m., d'une épaisseur allant jusqu'à 3,40 m. et une hauteur dépassant les 10 m., elle renferme 470 habitations, une auberge, des habitations de l'aristocratie, 23 églises et 4 monastères.

La restauration de l'enceinte commence en 1930. Elle est en partie terminée en 1981 pour les festivités de 1300 ans de la création de l'Etat Bulgare. Au sommet de la colline se trouve l'église patriarcale, restaurée en 1981. Ses fresques retracent l'essor et le déclin du Second Empire Bulgare.

La visite de la citadelle Tsarevets est un incontournable pour apprécier cette tranche de l'histoire qui a profondément marqué la ville de Veliko Tarnovo.

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Eglise des Sts. Quarante Martyrs

Non loin de l'église St. Dimitar, vous verrez l’église des Sts. Quarante Martyrs qui est une des églises médiévales les plus emblématiques à Veliko Tarnovo. Située en bas de la colline Tsarevets, déclarée monument historique en 1964, elle est étroitement liée à l’histoire de Bulgarie.

L’église est construite et décorée à l’occasion de l’écrasante victoire du Tsar Ivan Assen II, le 22 mars 1230 à Klokotnitsa sur le despote d’Epire Théodore Ier Ange Doukas Comnène, victoire qui a assuré l’hégémonie militaro-politique de l’Empire Bulgare dans les Balkans avec un débouché sur les trois mers : Mer Noire, Egée et Adriatique.

Les historiens supposent que l’église a été entourée d’un ensemble monastique – des Tsars, qui a été un des plus importants monastères médiévaux autour de la ville. La prise de la ville par les ottomans entraine le déclin du monastère et sa transformation au XVI s. en mosquée. C’est sans doute cette transformation qui épargne le monument car toutes les églises et monastères sur les collines environnantes sont détruits durant l’époque ottomane (1396-1878).

Après la libération en 1878, l’église retrouve sa vocation initiale. Les personnalités les plus connues enterrées au sein de l’église sont les Tsars Bulgares Kaloyan et Ivan Assen II et St. Sava de Serbie.
L’église conserve les uns des plus grands monuments épigraphiques - les colonnes d’Omourtag, d’Assen et celle de l’époque de Khan Kroum qui relatent les exploits des Tsars Bulgares.

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Eglise St. Dimitar

Depuis la citadelle, vous pourrez observer de nombreuses églises, comme celle de St. Dimitar de Salonique. C'est la plus ancienne église à Veliko Tarnovo datée avec précision.

Elle est étroitement liée avec l'insurrection de 1185 contre la domination byzantine. C'est à cet endroit que les premiers Tsars Bulgares de la dynastie des Assenides ont été couronnés - Petar, Assen et Kaloyan.
Plus tard, un monastère est attaché à l'église dont les ruines témoignent d'une importante activité monastique. Le sort de l'église et son monastère n'est pas très différent de celui des autres lieux de culte. Ravagée par les brigands "Kardjalii", endommagée fortement durant la 2ème moitié du XIX s., elle est complètement détruite par le tremblement de terre de 1913. Quelques éléments de la bâtisse et de ses fresques sont tout de même conservés.

Sa rénovation commence en 1977 sur les bases des études de 1971 qui permettent de clarifier le plan architectural de l'église et sa riche décoration extérieure. Elle est reconstruite et ouverte au public en tant que musée en 1985 pour les festivités marquantes 800 ans de l'insurrection des frères Assen et Petar et la proclamation de Veliko Tarnovo de capitale du Second Empire Bulgare.

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Rue commerçante Samovodskata Tcharchia

Nous vous conseillons une petite balade dans la rue commerçante Samovodskata Tcharchia qui est le centre historique de l'artisanat à Veliko Tarnovo.

Il se forme durant la 2ème moitié du XIX s., période qui marque le renouveau de la ville. Les villageois des environs viennent y vendre leur production. Un des villages - Samovodene lui a donné son nom. Petit à petit, des auberges s'ouvrent, des artisans s'installent également pour compléter l'offre des producteurs.

Aujourd'hui, le long des étroites rues pavées l'on y trouve toujours de petits ateliers de maîtres artisans (forgerons, potiers, chocolatiers, armuriers, antiquaires, bijoutiers, librairies et galeries). Un endroit propice pour acheter des souvenirs, déguster une spécialité ou simplement ressentir l'ambiance d'antan lors d'une balade.

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Arbanasi

Vous rejoindrez ensuite le village d’Arbanassi.

C'est un gros bourg, situé sur un plateau, d'où l'on entrevoit les buttes du Tsarevets et du Trapézitsa, à 4 km de la capitale médiévale bulgare, Veliko Tarnovo.

Classée village musée, Arbanasi a de belles vieilles demeures d'une architecture imposante et des églises décorées de peintures murales ayant la plus haute valeur artistique. Ces monuments de l'architecture et des arts bulgares font l'objet de la sollicitude des pouvoirs publics qui ont pris toutes les mesures destinées à leur conservation.

Le toponyme de l'agglomération apparaît pour la première fois dans un document turc de 1538. Aux XVIIème et XVIIIème siècles, période du plus grand épanouissement économique de la ville, devenue un important centre commercial des arts et métiers et ses habitants ont construit la plupart des demeures et des églises qui constituent l'héritage artistique du passé et, aujourd'hui encore, ces ouvrages témoignent du raffinement du goût et des mœurs de l'époque. A l'heure actuelle, 144 édifices d'Arbanasi sont classés monuments historiques et culturels.

Plongé dans la verdure des noyers, Arbanasi est une oasis de tranquillité avec ses vieilles demeures enveloppées de vigne grimpante et ses jardins ombragés. Une bonne odeur de géranium parvient des parterres bordant les murs et des ruelles étroites autant que tortueuses débouchent sur des fontaines publiques. Dans ce décor à la limite du rêve, on a l'impression que le temps a suspendu son vol et que le passé a survécu à sa marche.

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Eglise de la Nativité - Arbanassi

On peut trouver 5 églises à Arbanassi, mais celle qui suscite le plus d'intérêt est celle de la Nativité.

Construite au 15e siècle, elle était à l'origine un édifice à un nef avec abside. Vers le 17e siècle, elle a été agrandie et décorée d'images saintes par des artistes bulgares, deux milliers de scènes ont été peintes sur le mur représentant selon les calculs 3 500 personnages. Sa visite est incontournable.

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Eglise Saints Pierre et Paul - Veliko Tarnovo

Veliko Tarnovo

Monastère de la Transfiguration

Veliko Tarnovo

Maison-musée Konstantsalieva

Arbanasi

Eglise Saints Pierre et Paul - Veliko Tarnovo

L'histoire de l'église Saints Pierre et Paul est étroitement liée avec celle du Second Empire Bulgare durant laquelle, elle a joué un rôle important. Aujourd'hui, l'église conserve des fresques du XV et XVI siècles qui motivent principalement sa visite.

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Monastère de la Transfiguration

En fonction du temps dont vous disposez, le monastère qui se prête le plus à la visite, c’est celui de la Transfiguration.

A environ 4 kms de Veliko Tarnovo, caché dans la montagne, vous serez étonnés de trouver ce magnifique monastère. Moins imposant que les précédents, il n’en demeure pas moins que les peintures extérieures et intérieures réalisées par le maître Zahari Zograf qui sont splendides. Moins visité que les autres, il vaut bien le détour.

En rénovation depuis plusieurs années, à côté de son intérêt culturel, le visiteur peut comprendre le combat des religieux pour sa sauvegarde. Les travaux sont faits au fur et à mesure des donations reçues, les fresques à l’intérieur sont rénovées des fois à moitié et le contraste est flagrant, la beauté de l’œuvre et le manque de moyens. Vous pouvez également vous acheter du miel produit sur place par les religieux, un geste pour soutenir leur initiative.

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Maison-musée Konstantsalieva

Les maisons d'Arbanassi appartiennent au type de la demeure fortifiée avec leurs hautes murailles et leurs portes cloutées et bardées de fer. A l'intérieur, ces demeures d'aspect sévère sont décorées avec art et les plafonds en bois sculpté, notamment, sont d'authentiques chefs-d'œuvre.

Une des plus belles anciennes demeures est la maison de Konstantsaliev, que vous pourrez visiter, du nom de la famille qui en fut le propriétaire et la fit construire voici environ 400 ans. A la suite de travaux de restauration en 1958, l'édifice abrite un musée du mode de vie de la population locale au XIXème siècle.

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Jour 6

Une ville haut en couleur

ArbanasiEtaraKazanlakKoprivshtitsa

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Itinéraire conseillé

Dans les environs

Etar

Etara

Eglise de Shipka

Shipka

Huile de Rose

Kazanlak

Vallée des Rois Thraces

Kazanlak

Tombe Thrace de Kazanlak

Kazanlak

Kalofer

Koprivshtitsa

Etar

Route en direction du Balkan central. Avant de vous engager dans le col de Shipka, vous avez la possibilité de visiter le musée éthnographique à ciel ouvert - Etara.

C'est un village ethnographique créé en 1964 qui retrace le mode de vie de la région aux 18ème et 19ème siècles.

A l'ombre de la Tour de l'horloge, qui sonne encore les heures, on se promène au milieu d'un décor reconstitué dans le style Réveil national bulgare. Au sein du village, des artisans (forgerons, ébénistes, charrons, tanneurs, potiers, orfèvres, tisserands, sculpteurs sur bois, dinandiers, boulangers, confiseurs...) exercent - selon les méthodes de l'époque - divers métiers d'antan.
Vous pourrez faire l'acquisition de souvenirs ou objets artisanaux de l'Histoire Bulgare à cette occasion.

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Eglise de Shipka

A la sortie du col de Shipka, vous avez la possibilité de vous arrêter au village portant le même nom pour la visite de l'église russe de Shipka.

Elle fut construite en 1902 en souvenir de la guerre russo-turque qui libéra les Bulgares du joug ottoman. Dans la crypte de l’église russe, 17 sarcophages en marbre contiennent les ossements des soldats morts au combat en 1877.

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Huile de Rose

Vous êtes au cœur de la Vallée des Roses, car la production d'huile de rose est l'une des spécialités du pays, c'est d’ailleurs le premier producteur mondial.

Le secret de la haute qualité de la rose bulgare vient des années de développement et de production qui ont permis d'acquérir un art nul part égalé, un terroir et un climat très favorable. Les roses élevées sont de la famille Damascena. L'huile de rose est appelée le "liquide d'or" de la Bulgarie, car c'est un produit très cher utilisé par de nombreuses marques réputées de parfum, chocolat, liqueur et confiture. L'huile de rose est trois fois plus chère que l'or. Un litre d'huile de rose est extrait de 3 000 kilogrammes de rose. Toutes les fleurs sont cueillies à la main et conservées précieusement pour la distillation.

La cueillette des roses a lieu en général au mois de mai. Commence tôt le matin, quand la rosée est toujours dans les roses. En effet, la rosée conserve l'huile de rose et son importance est primordiale pour l'extraction de l'huile de rose de la plante.
L'huile de rose bulgare est d'une grande qualité grâce à la technologique utilisée pour sa production - la méthode de la double distillation, accompagnée d'un refroidissement intermédiaire. La méthode permet de tripler la production d'huile de rose d'eau de rose.
De nos jours, grâce à sa haute qualité, l'huile de rose bulgare fait partie des huiles essentielles préférées des parfumeries françaises.

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Vallée des Rois Thraces

La Vallée des Rois Thraces indique la région autour de la ville de Kazanlak qui se caractérise avec une concentration très élevée et variée de monuments de l'époque Thrace. Les archéologues ont exploré une très faible part des 1500 tumuli (environ 300) décomptés. Les nouvelles découvertes, qui vont incontestablement suivre, compléteront nos connaissances sur cette civilisation ayant marqué le passé et constitue une part intégrante du profil actuel des Bulgares.

Parmi les plus connus, nous pouvons noter les tombes Golyamata Kosmatka, Svetitsata, Ostroucha, Chouchmanets, Grifonité, Golyamata Arsenalka, sans oublier celle de Kazanlak.

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Tombe Thrace de Kazanlak

Dans la ville de Kazanlak, véritable conservatoire de la civilisation Thrace, a été mis à jour le premier tombeau royal de cette époque. Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, il permet de de découvrir ce peuple méconnu, qui fût en son temps le plus puissant de l’Europe et du bassin méditerranéen bien avant les Romains (visite de la réplique, l'original étant fermé au public).

Les fresques de la coupole de la tombe sont les mieux conservées de tout ce qu'on a pu mettre à jour en Bulgarie et en Europe en rapport avec la culture des Thraces et leur art.
Dans le couloir est peinte une scène de bataille et dans la chambre mortuaire est représentée la scène de la cène d'adieu au noble roi décédé, figurent également 3 chars à chevaux au galop. Ces fresques témoignent des croyances des Thraces et notamment dans l'existence de la vie d'au-delà.
Encore dans la pièce principale, on peut admirer des scènes représentant le décédé de son vivant, héroïsé, avec son épouse, en train de participer à une cène funèbre.

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Kalofer

Sur la route de Koprivshtitsa, vous passerez à proximité de la petite ville de Kalofer qui est en symbiose avec la nature, un lieu de repos et de découverte.

Elle est déployée sur les rives de la Tundzha, entre le Balkan Central et la montagne Sredna Gora. Au-dessus de la ville s'érige le pic du Balkan, le mont Botev à 2 376 m., car Hristo Botev est l'enfant du pays et a marqué l'histoire de la Bulgarie pour la libération du joug Ottoman. Il était révolutionnaire, poète et fût l'acolyte de Vassil Levski.

Par ailleurs, le musée national Hristo Botev est l'un des cent monuments faisant parti du patrimoine national, ouvert tous les jours, vous verrez la maison natale de Botev, une exposition, des documents et objets personnels de ce personnage hors norme.
Une immense statue du poète/ révolutionnaire domine la ville. La ville est réputée dans tout le pays pour son écotourisme et a été récompensée par l'Union Européenne pour ses programmes découverte. Des balades ou excursions à pied ou à cheval sont proposés pour découvrir la beauté de la nature environnante, un petit bureau touristique dans la ville est à disposition pour cela.

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Koprivshtitsa

Arrivée à Koprivshtitsa.

La Grande Révolution d'Avril 1876 pour la Libération du joug ottoman fait partie justement de cette petite ville. Préservée dans son aspect authentique, nichée dans la montagne, c'est une page de l'histoire bulgare qui mérite d'être racontée. La plupart des maisons construites en bois sont peintes de couleurs vives et donnent une touche unique à ce lieu de repos.

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Bozhentsi

Monastère de Sokolovo

Sokolski manastir

Parc-Musée Shipka

Shipka

Tombe Thrace Goliamata Kosmatka

Kazanlak

Tombe Thrace Ostroucha

Kazanlak

Mont Buzludzha

Buzludzha

Musée de la Rose

Kazanlak

Roseraie Damascena

Skobelevo

Bozhentsi

Le splendide village de Bozhentsi est connu pour son architecture préservée, ses maisons restaurées aux toits de lauze et au style "éveil National" nichées dans un cadre naturel exceptionnel. La gastronomie locale est fameuse également, les tavernes généreuses et conviviales.

Selon la légende, le village a été créé il y a plus de 600 ans par la boyarde Bozhana. Après la prise de la capitale Bulgare, Veliko Tarnovo, par les ottomans et la mort de son époux, sa famille s'est réfugiée dans les forêts séculaires pour fonder le village.
Situé à proximité de l'ancienne route romaine Nikopolis Ad Istrum (au Nord de Veliko Tarnovo) - Augusta Trayana (Stara Zagora) - Constantinople (Istanbul), le village s'est spécialisé dans le commerce et échangent avec la Russie, l'Italie, l'Empire Austro-Hongrois, la France...
A la fin du 19 s., Bozhentsi est un centre administratif, commercial, culturel et religieux avec environ 500 habitants et 110 maisons. C'est quelque part à cette époque que la vie au village s'est arrêtée. Déclaré Réserve architecturale pour protéger son patrimoine conservé, ses maisons anciennes âgées de 100 à 250 ans qui rappellent aux visiteurs son passé. Les histoires que les locaux pourront vous raconter viendront illustrer et animer ce tableau pittoresque.

Aujourd'hui, la vie au village est rythmée par un calendrier culturel varié. Les évènements organisés permettent aux visiteurs de se rapprocher des traditions locales et la culture du pays. Les maison-musées, l'atelier de purification de la cire avec une presse authentique du XIX s. (Mengema), l'atelier de coutellerie complèteront la visite de ce village typique.

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Monastère de Sokolovo

Situé sur les hauteurs du musée à ciel ouvert d'Etara, le Monastère de Sokolovo, construit en 1833, est situé dans un véritable coin de paradis. Il est richement décoré de fresques et abrite des icônes précieuses.
Le maître Kolio Fitcheto a contribué également à sa beauté en érigeant une fontaine, un vrai chef d'œuvre. La quiétude qui règne et la vue époustouflante vous permettront de vous élever au-dessus du monde matériel.

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Parc-Musée Shipka

Le parc-musée national Shipka se trouve au sommet Shipka (1 326 m. de hauteur) au cœur du Balkan Central à 28 km. Kazanlak et 22 km. de Gabrovo. C'est une réserve historique unique qui garde le souvenir d'évènements majeurs de l'Histoire Bulgare.

Le parc comprend 26 monuments, positions restaurées, batteries et des abris souterrains des défenseurs du col de Shipka durant la Guerre de 1878-1878 qui oppose la Russie à l'Empire Ottoman. Les monuments les plus anciens dans le parc-musée sont russes. Ils sont construits de 1878 à 1881. D'autres monuments bulgares seront édifiés par la suite, parmi lesquels le Monument de la liberté est le plus grand du parc. Sa silhouette, visible à des dizaines de kilomètres, ressemble à une citadelle médiévale bulgare. Financé par les dons du peuple bulgare, le monument est inauguré le 26 août 1934.

890 marches mènent à cet édifice haut de 31,5 mètres. Un grand lion en bronze, symbole de l'Etat bulgare, garde l'entrée du monument. Sur les autres façades du bâtiment sont inscrits les noms de Shipka, Sheynovo et Stara Zagora, les principaux champs de bataille lors de la défense du col, défense épique contre un adversaire cinq fois plus nombreux, défense héroïque qui scelle l'issue de la guerre.

Au rez-de-chaussée, sous un sarcophage en marbres, sont gardés les os des défenseurs de Shipka. Le sarcophage est posé sur 4 lions couchés en pierre, devant lui, les statues d'un volontaire bulgare et un soldat russe montent la garde.

Sur les sept autres étages du musée sont exposés des biens personnels de soldats et volontaires (médailles, photos, armes et documents en rapport avec la bataille de Shipka). Le musée garde également une copie du drapeau de Samara, le premier étendard de bataille de la Résistance Bulgare de la Guerre Russo-Turque. La terrasse au dernier étage du monument offre une belle vue imprenable sur les environs.

La guerre Russo-Turque de 1877-1878 se termine par une victoire pour la Russie et la signature du Traité de San Stefano. Ce dernier est annulé par la suite et remplacé plus tard par le Traité de Berlin. La Guerre a été dénommée "de libération" car elle apporte l'indépendance complète à la Serbie, à la Roumanie et au Monténégro, mais elle n'apporte qu'une liberté toute relative à une Bulgarie morcelée. En effet, une partie de la Bulgarie devient Principauté vassale à l'Empire Ottoman, l'autre reste dans les frontières de l'Empire Ottoman comme région autonome de Roumélie Orientale. Ces deux régions vont s'unir quelques années plus tard en 1885, mais les frontières de ce pays unifié restent bien en-deçà de celles fixées par le Traité de San Stefano. C'est en grande partie cet écart qui va déterminer le cours des évènements qui vont suivre durant des décennies.

Le 3 mars de chaque année (Fête Nationale Bulgare, signature du Traité de San Stefano), ainsi qu'au mois d'août, le sommet Shipka accueillent des milliers de bulgares qui viennent commémorer la mémoire des héros péris pour la victoire et la liberté de la Bulgarie.

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Tombe Thrace Goliamata Kosmatka

Tout près de l'Eglise de Shipka, dans les champs, près des vestiges de Seuthopolis, l’antique capitale du royaume des Odrysses, les archéologues ont mis au jour en 2004 la Tombe Royale de Seuthès III.

Datée du début du 4ème siècle, c’est une des plus importantes découvertes faites en Bulgarie cette dernière décennie. Jamais violée, elle comporte un nombre très important d’objets, élaborés d’or et d’argent. Ouverte au public depuis peu, vous pourrez la visiter qui comme les autres est dissimulée sous un tumulus.

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Tombe Thrace Ostroucha

Le tumulus Ostroucha est situé dans les champs entre le village de Shipka et la ville de Kazanlak. Les fouilles archéologiques de 1993 ont permis de mettre à jour un complexe culturel avec une grande valeur artistique et historique.

Les pièces de monnaie et les objets trouvés ont permis de dater le site vers le milieu du IV s. av. J.C. Il se compose de cinq pièces rectangulaires et une pièce ronde sur une surface totale de 100 m². Deux des pièces étaient inaccessibles. Sans entrées, leur utilité reste inconnue.

Après la mort du souverain local et les rituels funéraires, le temple est transformé en tombeau et enterré. Au IVe s. ap. JC., le site est pillé et les fresques au plafond sont dégradées.

De ses façades monumentales, frontons et décoration ne restent que très peu, mais le visiteur peut toujours voir la chambre funéraire centrale, taillée d'un seul bloc de pierre avec un poids de 60 tonnes. Le bloc de pierre en forme de trapèze qui la couvre lui donne une forme de sarcophage. Le plafond de la chambre est richement décoré avec des scènes de la vie, des personnages, des animaux, des formes géométriques complexes. Les fresques, dont certaines accentués par des dorures, malgré leur état fortement dégradé, témoignent des aptitudes des artistes Thraces à individualiser les personnages et leur spiritualité.

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Mont Buzludzha

Le mont Buzludzha est situé dans le Balkan central, à quelques kilomètres du Parc-Musée Shipka. Il culmine à 1441 m. au-dessus de la ville de Kazanlak.

En 1868, les environs sont le théâtre d'une sanglante bataille entre les insurgés menés par le voïvoda Hadzhi Dimitar et l'armée turque. C'est suite à cette bataille que le grand écrivain et révolutionnaire bulgare Hristo Botev écrit une de ses plus grandes poèmes intitulée Hadzhi Dimitar. Le sommet porte actuellement le nom de Hadzhi Dimitar, mais il continue d'être connu dans le pays sous le nom Buzludzha, nom qu'il a porté jusqu'en 1942.

Aujourd'hui, le mont est principalement connu pour l'étrange monument ressemblant à une secoupe volante qui occupe son sommet. Il s'agit du Monument de Buzludzha qui n'est autre que la Maison du Parti communiste bulgare inaugurée en 1981. Salle de congrès, de rassemblement, ce monument est depuis longtemps abandonné et en ruines. Malgré son état actuel, c'est un site très attrayant pour photographes et cinéastes. Le spectateur, amateurs de films américains a même pu l'apercevoir dans quelques films à budget important, le dernier en date Mechanic Résurrection en 2016. Des projets de rénovation sont en cours d'étude, avec une possible transformation du site en musée porté sur l'Art communiste.

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Musée de la Rose

Dans la ville de Kazanlak se trouve le seul musée au monde, consacré à la rose oléagineuse, un des symboles de la Bulgarie. Depuis 2016, le musée a déménagé dans un nouveau bâtiment situé dans le parc Rosarium.

La première exposition créée en 1967 faisait partie du musée historique. Elle présentait la cueillette de la rose dans la région de Kazanlak. Dès 1969, avec le développement de son fonds, l'exposition acquiert le statut de musée. Aujourd'hui, il conserve 15 000 objets liés avec la cueillette et la production des roses en Bulgarie.

La Chine du Sud est considérée comme pays natal de la rose oléagineuse. Elle est transportée en Bulgarie par les ottomans. Selon des sources écrites, des quantités industrielles sont produites en Bulgarie dès 1650. La première exportation d'huile de rose est faite en 1740 pour le compte d'une société française. L'huile de rose bulgare est préférée à cette époque des parfumeries français.
Les expositions du musée incluent des photos originales et documents qui retracent le développement de la culture des rosiers, des instruments de labour des jardins de roses, des récipients pour la conservation et le transport de l'huile de rose et de l'eau de rose.
Dans le musée de la rose est reconstitué également un entrepôt pour le stockage de l'huile de rose, ainsi que le premier laboratoire créé en 1912 pour l'analyse de l'huile de rose. Une des plus grandes attractions du musée est un récipient utilisé pour la dernière fois en 1947, mais qui dégage toujours une forte odeur de roses.

La boutique du musée propose des brochures, des souvenirs, des cosmétiques, de la confiture de rose, de la liqueur de rose, des huiles essentielles.

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Roseraie Damascena

Dans le village de Skobelevo se trouve la roseraie Damascena où l'on peut découvrir les secrets du processus de production de l'huile de rose, de déguster des produits à base d'huile de rose, comme l'eau de rose, la confiture de rose ou encore l'eau de vie de rose.

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Jour 7

Une ville haut en couleurs

KoprivshtitsaSofia

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Itinéraire conseillé

Dans les environs

Maison Oslekova

Koprivshtitsa

Eglise Ste. Mère de Dieu

Koprivshtitsa

Maison Lyutova

Koprivshtitsa

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Sofia

Musée national d'histoire

Sofia

Eglise de Boyana

Sofia

Maison Oslekova

Vous passerez la matinée à flâner dans les ruelles pavées du centre-ville. N'hésitez pas à visiter quelques maison-musées pour apprendre davantage sur le style architectural et l'histoire mouvementée de la ville.

La maison Oslekova est un bel exemple architectural typique pour la ville. Elle a été construite dans la période 1853-1856 pour le compte du marchand de bétail Nentcho Oslekov, devenu par la suite producteur et marchand de tissus. Par ailleurs, dans ses ateliers sont faits les vêtements des participants à l'insurrection d'Avril 1876. Pour cette participation aux évènements, après l'étouffement de la révolte, il est arrêté et pendu.

La maison est l'œuvre du maître Mintcho et les fresques de Kosta Zograf, tous les deux de la ville de Samokov. Elle est asymétrique à cause de la petite surface constructible et dispose d'une partie centrale et une aile. La façade du 2ème étage est supportée par 3 colonnes en cèdres. Il est accessible par des escaliers extérieurs en bois.

C'est sans doute une des plus belles maisons de la ville de Koprivshtitsa qui fonctionnait depuis 1956 comme musée ethnographique. Suite à la restitution à ses propriétaires en 2013, la collection d'objets n'est plus présente, mais la maison impressionne principalement avec sa construction originale et ses fresques murales. Restituée à ses propriétaires en 2013, la visite est tout de même possible, il faudra vous adresser aux propriétaires.

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Eglise Ste. Mère de Dieu

En remontant la ruelle pavée depuis la maison Oslekova, vous arriverez à l'église Ste. Mère de Dieu. Elle a été construite en 1817 à la place d'une église plus ancienne incendiée par les brigands kardjalii (en général des groupes de déserteurs de l'armée ottomane qui profitent du déclin du pouvoir central et se livrent à des pillages et maraudages sur les populations chrétiennes soumises).

Les communautés des métiers de Koprivshtitsa obtiennent l'autorisation du sultan pour la construction de l'église. D'un point de vue architectural, elle est une basilique à trois nefs. La bâtisse est basse, faiblement éclairée et peinte de l'extérieur comme les maisons afin de ne pas attirer les regards durant cette époque agitée. L'iconostase sculptée est l'œuvre d'un des plus grands maîtres en Bulgarie, Hadji Georgui de Vidin, représentant de l'Ecole de Triavna. L'église garde également des icônes d'une grande valeur artistique.
Elle disposait autrefois de deux dépendances : une du monastère de Chilendar, l'autre du monastère de Rila. Leurs religieux ont créé les premières écoles à Koprivshtitsa.

Hadji Nentcho Palaveev
Le clocher de l'église est ajouté plus tard, en 1896 avec les donations de l'illustre homme d'affaires Hadji Nentcho Palaveev, le plus riche bulgare de tous les temps. Il finance la construction d'une grande partie des bâtiments publics à Koprivshtitsa et créé un fonds censé assuré le développement de la ville à jamais. Or, le pouvoir communiste puise profondément dans les réserves du fonds pour l'épuiser complètement en 1980. Enterré dans la cour de l'église en 1936, son âme troublée, roderait dans les rues de Koprivshtitsa selon la légende, mécontente du gaspillage de sa fortune qu'il a légué à la ville.

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Maison Lyutova

La maison Lyutova est un autre bel exemple de l'architecture Renaissance. Construite en 1854 par des maîtres artisans de Plovdiv, elle impressionne avec ses murs peints et ses plafonds finement sculptés. Vendue en 1906 au commerçant Petko Lutov, d'où le nom sous lequel nous la connaissons aujourd'hui.

L'exposition au rez-de-chaussée présente des couvertures de laine, utilisées aussi bien pour dormir que pour couvrir les sols. Produites la plupart du temps à la maison, peintes avec des colorants naturels, elles viennent de compléter la visite de cet ensemble architectural. Le visiteur peut également découvrir l'intérieur de la maison de Koprivshtitsa du XIX s.

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Retour à Sofia

Retour à la capitale bulgare.

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Musée national d'histoire

Vous pouvez vous rendre dans la banlieue résidentielle de Sofia, à Boyana, au pied du mont Vitosha, afin de visiter le Musée national d'Histoire qui a pris lieu dans l'ancienne résidence gouvernementale de Todor Jivkov, pour y découvrir de superbes objets culturels et l’histoire mouvementée du peuple bulgare.
Sa visite vous permettra de mieux comprendre la civilisation bulgare et le trésor Thrace découvert à Panagyurishte mérite à lui seul la visite.

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Eglise de Boyana

Située à la périphérie de Sofia, l’Eglise de Boyana, site UNESCO, se compose de trois bâtiments. La partie orientale a été construite au 10e siècle. Une église à 2 étages a été collée à la première en 1259 par le Sevastocrator Kaloyan. L’ensemble est complété par une troisième église édifiée au début du 19e siècle. Vous pourrez admirer dans ce site le caractère unique des fresques les mieux conservées de l’art médiéval d’Europe de l’Est.

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Maison Kableshkova

Koprivshtitsa

Maison Debelyanov

Koprivshtitsa

Maison Guéorgui Benkovski

Koprivshtitsa

Maison Karavelov

Koprivshtitsa

Maison Kableshkova

La maison Kableshkov est la maison natale de Todor Kableshkov (1851), président du comité révolutionnaire de Koprivshtitsa et auteur de la Lettre sanglante avec laquelle il déclare le début de la révolte à la ville voisine de Panagyurishte. Arrêté après la défaite de la rébellion, il se suicide à l'âge de 25 ans à la prison de Gabrovo.

La maison est construite en 1845 par le maître local Gentcho Mladenov pour le compte de Loultcho Kableshkov, collecteur local de l'impôt sur les agneaux et les chèvres. Le bâtiment se distingue par sa symétrie, ses belles formes, ses plafonds sculptés.

La maison est le premier musée ouvert au public en 1952 qui raconte l'histoire de la ville et le style de vie des riches familles locales. Une partie est consacrée à la vie de Kableshkov, à l'insurrection d'Avril 1876 et aux volontaires de Koprivshtitsa pendant la guerre russo-turque de 1877-1878.

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Maison Debelyanov

Dimcho Debelyanov était un poète bulgare né en 1887 à Koprivshtitsa et issu d’une riche famille bulgare. Il commence à envoyer ses poèmes à des revues littéraires en 1906 et reçoit de bonnes critiques de la part de la presse et du public. C’est sa mort en 1916, lors d’une bataille contre une division irlandaise, qui mettra fin à sa carrière de poète, pourtant très prometteuse. Sa maison natale retrace le parcours de cet homme au destin tragique.

Il y a un rez-de-chaussée pour l'hiver et une grande véranda ouverte utilisée par la famille en été.

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Maison Guéorgui Benkovski

La maison natale de l'apôtre Guéorgui Benkovski, organisateur et dirigeant de l'Insurrection d'avril, a été construite en 1831. Elle est un modèle classique de la maison traditionnelle de la ville de Koprivshtitsa avec sa véranda ouverte et ses grilles en bois.

En 1966, la maison a été rénovée. Suite à la rénovation, elle fonctionne comme musée-musée. La maison retrace le parcours de Guéorgui Benkovski, mais impressionne principalement avec sa construction en bois.

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Maison Karavelov

La maison de l’écrivain révolutionnaire Lyuben Karavelov propose une exposition concernant la vie et l’œuvre de cet auteur, éditeur, journaliste et révolutionnaire bulgare. L’architecture la maison est due à la construction en plusieurs étapes du bâtiment.

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Jour 8

Le retour

Sofia

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Jour 1

Sofia

St. George

Hôtel (20 chambres)

St. George

Le prix comprend

Petit-déjeuner

Taxe de séjour

TVA

Wi-Fi

Situé dans un quartier résidentiel du centre de Sofia, Hôtel St. George propose un hébergement moderne, à seulement 15 minutes de marche de la rue piétonne principale surnommée Vitoshka. A proximité, vous trouverez les principaux monuments historiques et culturels.

Les équipements de l'hôtel

Langues parlées par le personnel:

Anglais

Double

Jour 2

Plovdiv

Evmolpia

Hôtel (9 chambres)

Evmolpia

Le prix comprend

Petit-déjeuner

Taxe de séjour

TVA

Parking

Wi-Fi

L'hôtel Evmolpia est l'un des derniers hôtels à Plovdiv. Situé au coeur du Vieux Plovdiv, il bénéficie d'un emplacement exceptionnel, dans une ruelle calme, à l'écart des passages touristiques, tout en restant à proximité immédiate des grands centres touristiques de la ville, tels que le quartier Kapana, la rue piétonne, les musées et sites antiques. L'hôtel vous propose une ambiance retro soignée en harmonie avec le style du Vieux Plovdiv.

Les équipements de l'hôtel

Langues parlées par le personnel:

Anglais +

Russe

Double Deluxe Single

Jour 3

Zheravna

Ekohotel

Maison d'hôtes (5 chambres)

Ekohotel

Le prix comprend

Petit-déjeuner

Taxe de séjour

TVA

La maison d'hôtes Ekohotel se trouve dans le village pittoresque de Zheravna, sur la rue touristique principale. Ayant une histoire de 300 ans, la maison est un monument de la culture et de l'architecture, offrant une atmosphère authentique de la Renaissance bulgare et du luxe contemporain.

Les équipements de l'hôtel

Langues parlées par le personnel:

Anglais

Double

Jour 4

Osmar

Osmarski Kashti

Maison d'hôtes (8 chambres)

Osmarski Kashti

Le prix comprend

Petit-déjeuner

Taxe de séjour

TVA

Assurance

La maison d’hôtes Osmarski Kashti est située dans le petit village d’Osmar, au pied du plateau de Shumen, connu pour son vin à base de plantes médicinales et fruit. Escale à l’écart des sentiers traditionnels, elle vous permettra de rester au calme dans une région riche en visites culturelles fortement liées à l’histoire bulgare. La taverne de la maison est un de ses points forts, c’est un autre voyage empli de saveurs locales qui vous y attend.