La cave Villa Yustina est située à la périphérie du massif montagneux des Rhodopes dans le village d’Ustina, à 26 km de Plovdiv, en Bulgarie. L'emplacement de la cave a été spécifiquement choisi, par rapport à l’histoire de la région de Plovdiv qui est une des rares régions avec une histoire viticole importante. Vous pouvez d’ailleurs entendre beaucoup d'histoires au sujet des Thraces et de leur vin.
La mission de la Villa Yustina est de développer des vins de qualité dans les montagnes des Rhodopes et de développer le tourisme du vin (œnotourisme) dans une région au patrimoine riche et aux paysages magnifiques.