Chaque année à la fin du mois de Mai, à Karlovo, les habitants et les touristes se lèvent de bonne heure et de bonne humeur pour assister à la fête des roses de Karlovo.
La fête commence dans les champs de roses en périphérie de la ville. Les spectateurs peuvent tout d’abord cueillir des bouquets de roses directement sur les rosiers en écoutant de la musique traditionnelle jouée et chantée sur place.
Puis la Reine des roses (l’équivalent d’une Miss locale) sort des chants de roses portée par un cortège, habillée en tenue traditionnelle. Elle est ainsi couronnée par la Reine précédente. Après son discours, une troupe de danseurs dansent au rythme de la musique.
Puis, après quelques danses, les spectateurs rejoignent le centre-ville de Karlovo pour assister au reste de la fête. Sur la grande place de la ville, plusieurs troupes de danseurs dansent un grand nombre des danses locales tout en changeant de costume entre chaque danse. C’est l’occasion de se rendre compte de la richesse culturelle de la région de la Vallée de la Rose.
A la fin du spectacle qui se déroule sur la grande place, il est possible de se diriger vers le musée d’histoire de Karlovo, proche du centre historique. Là-bas, les visiteurs peuvent assister à la distillation d’huile de rose et déguster des produits à base de cette fleure précieuse (liqueur, confiture et autre sucreries).
Cette fête est très réputée et elle attire un grand nombre de personnes dans le calme et une ambiance joyeuse.