Ovetch est une forteresse qui se trouve à l’est de la petite ville de Provadiya. La forteresse est construite par les byzantins et a fonctionnée du IVème au VIIème siècle, avant d‘être occupée par les Bulgares.
La forteresse est connue sous différents noms. Les byzantins l‘ont appelée Provat ou Provaton, les Bulgares - Ovetch et les Turcs - Tash hisar qui signifie « forteresse de pierre » en turc.
Aujourd'hui, de la citadelle il reste toujours quelques vestiges pour témoigner de son passé. Des restes de la murailles et des tours, des puits dont un atteint 79 mètres de profondeurs, sans oublier la vue imprenable sur la région et la ville de Provadiya. Une petite balade qui concilie découverte culturelle et balade pédestre.