Plateau karstique situé entre 900 et 1200m d'altitude, le plateau de Pešter tire son nom d'un vieux mot serbe signifiant « grotte ». Depuis 2006, le plateau est inscrit sur la liste Ramsar pour la protection des zones humides. Couvrant une surface supérieure à 50km², Pešter constitue le plus grand plateau de Serbie et l'un des plus haut que l'on puisse trouver dans les Balkans. Le plateau est connu pour la rudesse de son hiver, c'est à cet endroit que l'on a enregistré la température la plus froide jamais rencontrée en Serbie (-39,5°C).
Le plateau abrite une riche flore dont beaucoup d'espèces sont en danger d'extinction. Le loup figure parmi les espèces animales sauvages qu'il est possible de voir sur le plateau.