Rajačke Pimnice
Les pimnice sont des installations viticoles très nombreuses dans l'Est de la Serbie et principalement dans les environs de Negotin.
Les villages autour de Negotin comme Rajac constituent de véritables musées en aire ouverte dédiés à la production de vin. Les pimnice de Rajac se situent sur la colline de Beli Breg, à 2km à l'Ouest du village et forment un maillage très rapproché d'installations viticoles dont les plus anciennes remontent au XIXème siècle.
Sur les quelques 300 structures que contenaient le village, on compte aujourd'hui trois distilleries et 196 caves dont 57 sont toujours en activité.
La diversité de l'architecture et des formes apportent un autre attrait à cette région où le plaisir des papilles avec les dégustations qu'il est possible d'effectuer s'associe au plaisir des yeux en contemplant un village presque figé dans le temps.
Depuis 2010, les pimnice de la région de Negotin dont les pimnice de Rajac figurent sur la liste indicative de la Serbie pour entrer au patrimoine mondial de l'UNESCO.
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