Avant ou après la visite du site archéologique de Viminacium, les groupes peuvent se rendre au restaurant du parc pour un déjeuner organisé sous la forme d'un banquet romain. Les recettes proposées sur place sont inspirées des écrits d'Appien et de Pline l'Ancien, auteurs antiques qui nous ont rapporté des recettes de plats qui se dégustaient à l'époque romaine. Le décor joue un grand rôle dans cette expérience, puisqu'une amphore de vin est prévue par personne.