La cittadella Tsarevets è uno dei siti più visitati in Bulgaria. Si trova nella città vecchia, sulla collina omonima. Le prime tracce di presenza umana risalgono all'epoca dei Traci, ma è al momento del secondo Impero bulgaro che ha raggiunto il suo massimo sviluppo, diventando capitale del paese e una delle più grandi città d'Europa Sud Est. La città rafforza le sue difese con una cittadella i cui resti oggi sono ancora visibili. La parete è lunga 1 100 m., con uno spessore fino a 3,40 m. e altezza superiore a 10 m., contiene 470 case, una locanda, case dell'aristocrazia, 23 chiese e 4 monasteri . Il restauro delle mura è iniziato nel 1930. E' in parte completato in 1981 per i 1300 anni di festeggiamenti della creazione dello stato bulgaro. In cima alla collina, è la chiesa patriarcale restaurata nel 1981. I suoi affreschi ritracciano l'ascesa e il declino del Secondo Impero bulgaro. La visita della cittadella - Tsarevets è obbligatoria se si vuole conoscere questa parte della storia che ha profondamente colpito la città di Veliko Tarnovo.